第671章 672:灵感
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第671章 672:灵感
李先生看到王平安,也露出礼貌的笑,为显对王平安的尊重,在王平安作揖时,还专门伸手拖了一下。
“请恕李某冒昧拜访,可否进去说话。”
李先生的这个话,说的很有礼貌,况且来者是客,并没有拒绝的理由,于是王平安将李先生引入了自家的正房,点了蜡烛,并给李先生倒了水。
“李先生此次前来,可是有什么事情?”坐在李先生的对面,王平安提出了问题。
王平安老实,可不代表真的傻,因为知道古若嬛的话并不会对自己有害,所以对于古若嬛的话,表示百分之百的信任,可这并不代表王平安真的傻,相反,他的戒心是十分重的。
王平安自小就和自己师傅奔波各地,见识过人间百态,也知道各种人的丑陋嘴脸,不轻易相信人,一旦相信,也就是认定了的。
王平安知道有句俗语,叫做。
无事献殷勤,非奸即盗!
今日李先生的到访,也定是有什么事,如果是关系到皆大欢喜的,他定不会同意。
李先生笑的和善,颇有点恭敬地说:“也并无什么大事,李某只是对王兄的厨艺敬佩至极,特地前来拜访。”
他自甘在王平安面前自称小,完全的表现出对王平安的敬佩,从敲门拜访时,做的滴水不漏。
“承蒙家师教导,我王平安有次番成绩,全是我师父的功劳,还有就是皆大欢喜的包容。”对于别人的夸赞,王平安也是开心的,但是还是选择谦虚一些。
他知道,对面坐的是一只狐狸,并非什么良禽。
李先生再次和王平安寒暄了几句,互捧胡吹。反正夸人自己又不会少几块肉,相反,好处是大大的有。
“今日皆大欢喜推出的京城烤鸭,某得幸尝了一次,其中酱料确实是人间极品。”说了一会儿,李先生说到了重点,此次的目的,就是京城烤鸭的酱——
甜面酱!
听到对方说京城烤鸭,王平安也是有些自豪的,毕竟这真真切切是自家研制出来的东西,自从推出那一天后,外面也有店想要模仿,可味道终归是不如自家秘制的甜酱。
“李先生谬赞了,这全是我们掌柜的功劳,一切皆是我们古掌柜研制出来的。”说到古若嬛,王平安眼里满满都是敬佩。
听闻是皆大欢喜的掌柜的做的,李先生也有些差异,接着又问:“哦?是古掌柜做的,原来贵店古掌柜也是精通厨艺啊,倒是没听过。”
“是啊,古掌柜对厨艺的研究,是我这辈子无法赶超的,其中的智慧,哎……”
说起自家掌柜,王平安有些惆怅,自家掌柜的天赋,是自己鞭长莫及的。可对方似是忽视了王平安的惆怅,接着又问:
“那王兄可会做那甜酱?”
他此次前来的目的,就是买取甜面酱的配方,如果可以,顺便将皆大欢喜的主厨拉去。当得知古若嬛才是研制甜面酱的人,虽有些动心,却没多想,毕竟他还是知道,自己绝对不可把对方的掌柜的也拉走。
“会啊,掌柜的已经将方法告诉了我。”王平安回答的很顺溜,可答了一半,突然又发现其中的问题,一脸警惕的看着对方:“李先生这话什么意思,可是有什么所想的。”
似是被王平安拆穿了意图,李先生也并不打算隐瞒,一脸诱哄的笑着说:“李某看着王兄的厨艺极好,愿出现在您在皆大欢喜做工的两倍工钱,请你在我雪燕楼做菜,如若有哪京城烤鸭的甜酱秘方,大可出更高的价格。”
“李先生,你这话是什么意思,要挖我去你手下做工吗?掌柜的对我有知遇之恩,我定然不会被其掌柜的,做一些对不起掌柜的事。”
“王兄,你可要想清楚啊,双倍工钱,加上大把的银票,足以您在这京城买一个比现在住的更大的院子了,何苦自己和钱过不去。”
“我心意已决,还请李先生走吧。”王平安说罢,站起身,摆明了要送客的意思。
无奈李先生也战了起来,两人并肩走出了院子,直达最后,李先生却说了句话,触到了王平安的内心底线。
“你可忍心娇妻和弱女同你受苦吗,真的不愿意给他们更好的生活吗?”
那笔钱,真的不是一笔小数目,足以改善一个家庭的生活,王平安犹豫了,告诉李先生过些时日再给答复。
自从雪燕楼的李先生找过王平安后,王平安今日就显得有些心神不宁,做饭也有点心不在焉。
古若嬛看在心里,却也没找到合适的机会,去询问到底发生了什么事情。
直到有一天,宗泽突然进了皆大欢喜。
考考认出了宗泽,因为上次古若嬛拖宗泽帮忙宣传皆大欢喜开业的事,所以宗泽说进皆大欢喜有事,也就没有阻拦他。上一次开业的时候,古若嬛是凑数当了皆大欢喜的账房先生,宗泽也是知道的,所以宗泽一进来就向柜台走去。
可此时,古若嬛早已经当了甩手掌柜,账房的事情现在一直都是林梅花在处理,宗泽自然也没有看到我。也似是有什么急事,宗泽忙着向林梅花询问了古若嬛在哪里,便赶去寻找。
说真的,当古若嬛看到宗泽突然出现在自己的面前时,其实也是有一点差异的,那次拖宗泽帮了古若嬛之后,请了所有帮忙的乞丐吃了饭,宗泽再也没有麻烦过古若嬛,此时突然找她,定是有什么事情。
“宗泽,找我有什么事情啊?”古若嬛作为现代人,对什么贫富观念并不是很严重,所以看到宗泽,其实是很高兴的。宗泽聪明伶俐,还识时务,如果不是乞丐的话,定是十分讨人喜欢的。
宗泽看到了古若嬛的态度,露出了有些发黄的牙齿灿烂一笑,道:“掌柜的,我有事要告诉你。”
古若嬛笑着点了点头,示意宗泽说下去。
“我前几日,看到李先生深夜去找了王大厨。隐约听到了什么银子的。本来我是打算第二日便告诉你的,怕你不信。便一直没有说。”宗泽低着小脑袋,拽着衣角,极度不自信,言罢,似是怕古若嬛不相信,又补上了一句:“你知道的,我们乞丐住地方没有个定点,那日是我偶然捡到的。”
古若嬛听了宗泽的话,瞬间明白了什么王大厨近日走神的原因,摸了摸宗泽的头,以示感谢。
“谢谢宗泽的好意了,想吃什么去点两个菜,我请。”为感谢宗泽的好意,古若嬛末了也不忘说:“要不,你也来店里帮忙吧,工钱和众人一个价。”
宗泽心底耿直,古若嬛其实很是欣赏,起码不会有什么坏心眼,留在店里帮忙也是很好的,恰巧店里却人手。可对于古若嬛的好意,宗泽拒绝了。
他说,自己还有一群花子朋友,不能就这么抛弃了自己的朋友独自享福。
是个重情谊的好小伙!
古若嬛感叹之余,送走了宗泽,便去了灶房,这么多年来,是她一直疏忽了王平安。
听到宗泽说李先生也访王平安家,还提出了钱什么的,古若嬛就明白了,职场上惯用的伎俩就是出高价挖走对方的骨干,如今就自己和王平安知道甜面酱的配制方法,用脚趾头都知道他是想干什么。
由于是开店时间,灶房还是很忙的,最近生意火,依依和絮絮两个人明显不够,古若嬛又请了两个厨子,做其他的菜,王平安只用负责烤鸭的制作,喊王平安放下手中的活,出去和自己说说话。
店中人太多,古若嬛别开口说自己要买些东西,带着王平安出了门。
街上人来人往,王平安和古若嬛一前一后的走着,最后古若嬛带着王平安进了一个茶楼。
“掌柜的来这里是做什么,菜馆不是有茶的吗?”王平安开口,他不知道古若嬛突然叫自己出来是做什么。
古若嬛开口未提李老板,却说了别的事:“我近日看你有些心神不宁,带你出来散散心。”古若嬛举着茶杯,用茶盖轻轻划着茶水,埋着头不看王平安的反应,接着又说:
“今日菜馆有些忙,劳你费心了。”打亲情牌,古若嬛用的很溜,好歹也是现代浸淫多年的人,没看过猪跑还没吃过猪肉吗?八点档小剧情多得是这样的剧情。
王平安听了古若嬛的问候,忙说自己不累,为菜馆做事,自己心甘情愿。
见达成了效果,古若嬛又说:“平安你来菜馆多年,我都没有给你涨过工钱,此次给你将工钱也涨一涨吧。”
“掌柜的,哎,这怎么好……当年你愿意收留我,就已经是极大的恩惠了。”当年王平安的师父过世,一直以将师父当成自己全部的平安自然什么也伤心至极,再加上过去做工的地方是主子看着自己师父的面子,师父死后,便将平安赶了出来。一时平安无容身之所。
后来,林梅花和古若嬛开了菜馆,正缺厨师,当时平安来聘请,便留下了平安,还给了不低的工价。这些年来,平安娶了妻,女儿也生了,生活过得稳定,全是古若嬛当初的包容。
“我只你不好意思,当年菜馆红火的时候,我都没有给你加工钱,此次不用说,我定会给你加的。”古若嬛说罢,又补了一句:“不如,工钱就翻一倍如何?”
要知道,当初收平安做厨子的时候,就是给了比普通厨子高一半的价钱,此番再翻一倍的话,那就是一个月工钱相当于普通厨子的三倍啊。差距是极大的。
古若嬛抬起了头,看到平安一脸感激的表情,深深地叹了口气。心里感慨:钱究竟有什么魔力,将人性泯灭至如此。
王平安突然站起,作势竟然要跪下,眼眶充满了眼泪。
“掌柜的对小的如此好,小的愿做牛做马,为掌柜的效力。”
看到王平安跪下,古若嬛立马站起身扶了起来,有些窘迫的说:“我不用你做牛做马,你好好做菜就好了,给我们皆大欢喜多招些客人就好了。”
听过古若嬛的要求,王平安一脸严肃,虎着脸重重的说了句好。
古若嬛知道,王平安不会再因为李先生的事情烦心了,收揽人心,他怎么可能比得上自己这个现代人。
看着王平安的表情,古若嬛也是一乐,笑着说一起该回去了,喊来小二结了账,便出了菜馆。
后来,听说李先生又找了王平安,却被王平安拒门在外,而王平安在菜馆做菜,也更加尽心尽力,至于李先生,获取秘方不成,反而让古若嬛获得了更加忠心的主厨。
而古若嬛,也开始了研究新的菜式。
在古若嬛研究新菜品的时候,不得不说中间又出现了一个人。
这日,皆大欢喜和往常一样开店营业,却意外出现了个不明来客。
来者身着青色布衣,青衣破旧脏乱,可遮不住来者的傲气,背挺的笔直,说话也礼貌至极,乍一看倒有几分落魄公子的样子。
负责点菜的小二上前向男子询问了所要点的菜,便去了厨房报菜名。
很快菜端了上来,男子并没有急着动筷,只是静静看着,然后开口:
“好一个鱼香肉丝。取笋条混搭肉丝,再以红萝卜和木耳配色。让人食欲大添。只是这鱼香……”
“公子有所不知,这道菜与南边豆瓣鱼味道极为相似,因京城偏北,不少人不爱吃鱼肉,此菜有次得出的灵感。”上了菜还没离开的小二,听到了男子如此问,便客气的解答起来。
第671章 672:灵感
李先生看到王平安,也露出礼貌的笑,为显对王平安的尊重,在王平安作揖时,还专门伸手拖了一下。
“请恕李某冒昧拜访,可否进去说话。”
李先生的这个话,说的很有礼貌,况且来者是客,并没有拒绝的理由,于是王平安将李先生引入了自家的正房,点了蜡烛,并给李先生倒了水。
“李先生此次前来,可是有什么事情?”坐在李先生的对面,王平安提出了问题。
王平安老实,可不代表真的傻,因为知道古若嬛的话并不会对自己有害,所以对于古若嬛的话,表示百分之百的信任,可这并不代表王平安真的傻,相反,他的戒心是十分重的。
王平安自小就和自己师傅奔波各地,见识过人间百态,也知道各种人的丑陋嘴脸,不轻易相信人,一旦相信,也就是认定了的。
王平安知道有句俗语,叫做。
无事献殷勤,非奸即盗!
今日李先生的到访,也定是有什么事,如果是关系到皆大欢喜的,他定不会同意。
李先生笑的和善,颇有点恭敬地说:“也并无什么大事,李某只是对王兄的厨艺敬佩至极,特地前来拜访。”
他自甘在王平安面前自称小,完全的表现出对王平安的敬佩,从敲门拜访时,做的滴水不漏。
“承蒙家师教导,我王平安有次番成绩,全是我师父的功劳,还有就是皆大欢喜的包容。”对于别人的夸赞,王平安也是开心的,但是还是选择谦虚一些。
他知道,对面坐的是一只狐狸,并非什么良禽。
李先生再次和王平安寒暄了几句,互捧胡吹。反正夸人自己又不会少几块肉,相反,好处是大大的有。
“今日皆大欢喜推出的京城烤鸭,某得幸尝了一次,其中酱料确实是人间极品。”说了一会儿,李先生说到了重点,此次的目的,就是京城烤鸭的酱——
甜面酱!
听到对方说京城烤鸭,王平安也是有些自豪的,毕竟这真真切切是自家研制出来的东西,自从推出那一天后,外面也有店想要模仿,可味道终归是不如自家秘制的甜酱。
“李先生谬赞了,这全是我们掌柜的功劳,一切皆是我们古掌柜研制出来的。”说到古若嬛,王平安眼里满满都是敬佩。
听闻是皆大欢喜的掌柜的做的,李先生也有些差异,接着又问:“哦?是古掌柜做的,原来贵店古掌柜也是精通厨艺啊,倒是没听过。”
“是啊,古掌柜对厨艺的研究,是我这辈子无法赶超的,其中的智慧,哎……”
说起自家掌柜,王平安有些惆怅,自家掌柜的天赋,是自己鞭长莫及的。可对方似是忽视了王平安的惆怅,接着又问:
“那王兄可会做那甜酱?”
他此次前来的目的,就是买取甜面酱的配方,如果可以,顺便将皆大欢喜的主厨拉去。当得知古若嬛才是研制甜面酱的人,虽有些动心,却没多想,毕竟他还是知道,自己绝对不可把对方的掌柜的也拉走。
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“王兄,你可要想清楚啊,双倍工钱,加上大把的银票,足以您在这京城买一个比现在住的更大的院子了,何苦自己和钱过不去。”
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那笔钱,真的不是一笔小数目,足以改善一个家庭的生活,王平安犹豫了,告诉李先生过些时日再给答复。
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古若嬛看在心里,却也没找到合适的机会,去询问到底发生了什么事情。
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“宗泽,找我有什么事情啊?”古若嬛作为现代人,对什么贫富观念并不是很严重,所以看到宗泽,其实是很高兴的。宗泽聪明伶俐,还识时务,如果不是乞丐的话,定是十分讨人喜欢的。
宗泽看到了古若嬛的态度,露出了有些发黄的牙齿灿烂一笑,道:“掌柜的,我有事要告诉你。”
古若嬛笑着点了点头,示意宗泽说下去。
“我前几日,看到李先生深夜去找了王大厨。隐约听到了什么银子的。本来我是打算第二日便告诉你的,怕你不信。便一直没有说。”宗泽低着小脑袋,拽着衣角,极度不自信,言罢,似是怕古若嬛不相信,又补上了一句:“你知道的,我们乞丐住地方没有个定点,那日是我偶然捡到的。”
古若嬛听了宗泽的话,瞬间明白了什么王大厨近日走神的原因,摸了摸宗泽的头,以示感谢。
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古若嬛感叹之余,送走了宗泽,便去了灶房,这么多年来,是她一直疏忽了王平安。
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古若嬛开口未提李老板,却说了别的事:“我近日看你有些心神不宁,带你出来散散心。”古若嬛举着茶杯,用茶盖轻轻划着茶水,埋着头不看王平安的反应,接着又说:
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见达成了效果,古若嬛又说:“平安你来菜馆多年,我都没有给你涨过工钱,此次给你将工钱也涨一涨吧。”
“掌柜的,哎,这怎么好……当年你愿意收留我,就已经是极大的恩惠了。”当年王平安的师父过世,一直以将师父当成自己全部的平安自然什么也伤心至极,再加上过去做工的地方是主子看着自己师父的面子,师父死后,便将平安赶了出来。一时平安无容身之所。
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古若嬛抬起了头,看到平安一脸感激的表情,深深地叹了口气。心里感慨:钱究竟有什么魔力,将人性泯灭至如此。
王平安突然站起,作势竟然要跪下,眼眶充满了眼泪。
“掌柜的对小的如此好,小的愿做牛做马,为掌柜的效力。”
看到王平安跪下,古若嬛立马站起身扶了起来,有些窘迫的说:“我不用你做牛做马,你好好做菜就好了,给我们皆大欢喜多招些客人就好了。”
听过古若嬛的要求,王平安一脸严肃,虎着脸重重的说了句好。
古若嬛知道,王平安不会再因为李先生的事情烦心了,收揽人心,他怎么可能比得上自己这个现代人。
看着王平安的表情,古若嬛也是一乐,笑着说一起该回去了,喊来小二结了账,便出了菜馆。
后来,听说李先生又找了王平安,却被王平安拒门在外,而王平安在菜馆做菜,也更加尽心尽力,至于李先生,获取秘方不成,反而让古若嬛获得了更加忠心的主厨。
而古若嬛,也开始了研究新的菜式。
在古若嬛研究新菜品的时候,不得不说中间又出现了一个人。
这日,皆大欢喜和往常一样开店营业,却意外出现了个不明来客。
来者身着青色布衣,青衣破旧脏乱,可遮不住来者的傲气,背挺的笔直,说话也礼貌至极,乍一看倒有几分落魄公子的样子。
负责点菜的小二上前向男子询问了所要点的菜,便去了厨房报菜名。
很快菜端了上来,男子并没有急着动筷,只是静静看着,然后开口:
“好一个鱼香肉丝。取笋条混搭肉丝,再以红萝卜和木耳配色。让人食欲大添。只是这鱼香……”
“公子有所不知,这道菜与南边豆瓣鱼味道极为相似,因京城偏北,不少人不爱吃鱼肉,此菜有次得出的灵感。”上了菜还没离开的小二,听到了男子如此问,便客气的解答起来。