第595章 过犹不及
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小店里的生意一下子就爆火起来,而且是从未有过的爆火。
一共六张桌子,这边刚吃完一桌,立刻就有人进来。
除了在店内吃的,烧烤摊外面,已经排起了长队。
这让很多原本没打算吃烧烤的人,也不由得好奇起来。
从众心理,再加上本来就很诱人的味道,让烧烤摊外,等位的越来越多。
肖瑞雪家烧烤摊火爆的同时,同街另一家董记烧烤摊却是冷清起来。
而且,原本不少打算去董记吃烧烤的,都跑到肖瑞雪家来了。
董记的老板董天成看着店内,少了不止一半的客流,再看看不远处,肖瑞雪家烧烤摊外排队等候的景象,整个人都不好了。
店里的服务员张发说:“老板,这怎么办啊?他们抢走的都是咱们的客人……”董记的规模可比肖瑞雪家的店大的多,室内二十多张桌子,还有小包间,老板董天成请了六个服务员,凡是也不用亲力亲为,由于他们的烧烤配方还不错,一直以来生意
也都很好,董天成坐等收钱就行。
而现在,他看到了危机!
“还能怎么办,客人的腿长在人家身上,想上哪个店,咱们还能拦着?”董天成说。
张发小声道:“老板,咱们虽然不能拦着,但可以制造出些理由,保证以后没人再去他家……”
董天成眉毛一挑:“还要用那招?”
“老板,所谓人无外财不富,马无夜草不肥,想要规规矩矩做生意,赚钱太难了,老板你说是不?”张发道。
董天成咬了咬牙:“好!这件事就你来处理,但一定要小心谨慎,不要留下什么把柄。”
“好嘞。”张发冷笑道,“老板你放心,这件事交给我,保证他们家的店,开不过三天!”
当初董记的生意刚有起色,董天成想要扩张,周围的几家小铺子却不打算出售时,就是在董天成的授意下,张发用了些手段,让那几家店铺,不出售也开不下去!
到最后那几家非但不得不把店铺卖给董天成,价格还被压下来不少。
但那几家却是有苦说不出,只能忍下这口气……小店内,杨天明他们忙活到半夜十一点多,若不是肖瑞雪娘俩也累的不行了,孔鹏、方天来他们更是饿的肚子咕咕叫,趁着烤完一桌后,宣布不再营业,关门打烊……的话
,外面的人仍旧络绎不绝。
“真累啊!”
肖瑞雪擦了擦额头的汗水,露出的却是幸福的微笑。
“谢谢你天明。”
这一晚的营业额,差不多赶上从前一周的了。
这还是在她们家规模太小,人手不足的情况下。
若是规模扩大,未来绝对不可限量!
肖母也是累得不轻,但还是乐呵呵的给杨天明他们烤最后一炉。
“小雪,陪你的同学,不够就再烤,妈先去休息一会儿……”肖母说着,就又离开了。
望着烤好一桌子的美味,孔鹏方天来几人,全都狼吞虎咽起来。
结果烤串刚一入口,几人纷纷惊呆。
“天啊,太好吃了!怪不得那些人吃的那么投入,这味道是怎么做到的?”方天来惊讶道。
史晓光吃着,也快要哭出声了。
肖瑞雪同样惊呆,他们家做了这么多年烧烤,无论如何也想不到,烧烤竟然可以这么好吃!
几人狼吞虎咽,就连肖瑞雪都不顾形象了,只有杨天明一个人,吃的慢条斯理,在仔细品尝,体会其中的味道,寻找不足。
世上本来就没有完美的东西,即便再好,也肯定存在瑕疵。
这烧烤料配方出自《人绝》,广告牌上写“皇家配方”,但杨天明清楚,这配方要比什么皇家御用,还要更好。
但再好的东西,经历了这么久的岁月,也绝对不会十全十美,一定存在着某种问题。
一连吃完了几串,在大家诧异的目光中,杨天明拿起纸笔,又唰唰唰写下了几处改进的地方,增减了几种配方和用量。
写好后,新的配方交给肖瑞雪:“以后就按这个配方来就行了。”
肖瑞雪惊讶:“现在的配方就挺好呀。”
“是啊老四,没必要这么精益求精吧。”孔鹏说。
杨天明笑了笑:“现在配方确实很好,而我改的这张配方,不是让味道变得更好,而是减少香气,弱化了感官享受……简单说,就是没以前好吃了。”
“为、为什么?”
几人更不懂了。
他们还没听说过,原本很好吃,却偏偏故意做往不那么好吃了做的……“有句话叫过犹不及。”杨天明说,“现在的配方虽然很好,但没有什么食物,是人吃不够的,上到山珍海味,下到烤串小龙虾,再好吃的,吃多了总会够。而且,原来配方
的香气很特别,符合人的猎奇心理,而一旦他们习惯了这个味道,多吃上几次之后,就不再有这种需求,甚至还会生出逆反心理……到时候,这份配料,就派上用场了。”
听完杨天明说的这些,肖瑞雪、方天来四个,整个人都不好了。
只是做个烧烤而已,还上升到心理学了?
不过再仔细一想,杨天明说的这些,真特么有道理啊。
“所以,以后两个烧烤料轮换使用?”肖瑞雪问。
“是的,两种配料虽然略有不同,但整体差别不大,在不知不觉中,让人感觉不到诧异的情况下,防止审美疲劳。”杨天明说。
方天来挑起大拇指:“高,真高!天明你不去做生意,真是屈才了。”
“就是,咱们老四若是要做生意,分分钟世界五百强!”孔鹏哈哈笑道。
吃饱喝足,四人返回学校。
肖瑞雪亲自出来送杨天明。
“今天辛苦你了。”肖瑞雪说,“我家的店能有今天,多亏了你,我欠你一个大人情。”
杨天明笑:“放心,以后有机会让你还这个人情的。”
呃……
肖瑞雪一愣,她还没见过这么直截了当的。
“还有几天,就过生日了吧。”杨天明说。
“你怎么知道?”肖瑞雪又是一愣。
杨天明神秘一笑:“过生日那天,到我家如何?”
肖瑞雪的脸顿时红了起来。她想偏了……
小店里的生意一下子就爆火起来,而且是从未有过的爆火。
一共六张桌子,这边刚吃完一桌,立刻就有人进来。
除了在店内吃的,烧烤摊外面,已经排起了长队。
这让很多原本没打算吃烧烤的人,也不由得好奇起来。
从众心理,再加上本来就很诱人的味道,让烧烤摊外,等位的越来越多。
肖瑞雪家烧烤摊火爆的同时,同街另一家董记烧烤摊却是冷清起来。
而且,原本不少打算去董记吃烧烤的,都跑到肖瑞雪家来了。
董记的老板董天成看着店内,少了不止一半的客流,再看看不远处,肖瑞雪家烧烤摊外排队等候的景象,整个人都不好了。
店里的服务员张发说:“老板,这怎么办啊?他们抢走的都是咱们的客人……”董记的规模可比肖瑞雪家的店大的多,室内二十多张桌子,还有小包间,老板董天成请了六个服务员,凡是也不用亲力亲为,由于他们的烧烤配方还不错,一直以来生意
也都很好,董天成坐等收钱就行。
而现在,他看到了危机!
“还能怎么办,客人的腿长在人家身上,想上哪个店,咱们还能拦着?”董天成说。
张发小声道:“老板,咱们虽然不能拦着,但可以制造出些理由,保证以后没人再去他家……”
董天成眉毛一挑:“还要用那招?”
“老板,所谓人无外财不富,马无夜草不肥,想要规规矩矩做生意,赚钱太难了,老板你说是不?”张发道。
董天成咬了咬牙:“好!这件事就你来处理,但一定要小心谨慎,不要留下什么把柄。”
“好嘞。”张发冷笑道,“老板你放心,这件事交给我,保证他们家的店,开不过三天!”
当初董记的生意刚有起色,董天成想要扩张,周围的几家小铺子却不打算出售时,就是在董天成的授意下,张发用了些手段,让那几家店铺,不出售也开不下去!
到最后那几家非但不得不把店铺卖给董天成,价格还被压下来不少。
但那几家却是有苦说不出,只能忍下这口气……小店内,杨天明他们忙活到半夜十一点多,若不是肖瑞雪娘俩也累的不行了,孔鹏、方天来他们更是饿的肚子咕咕叫,趁着烤完一桌后,宣布不再营业,关门打烊……的话
,外面的人仍旧络绎不绝。
“真累啊!”
肖瑞雪擦了擦额头的汗水,露出的却是幸福的微笑。
“谢谢你天明。”
这一晚的营业额,差不多赶上从前一周的了。
这还是在她们家规模太小,人手不足的情况下。
若是规模扩大,未来绝对不可限量!
肖母也是累得不轻,但还是乐呵呵的给杨天明他们烤最后一炉。
“小雪,陪你的同学,不够就再烤,妈先去休息一会儿……”肖母说着,就又离开了。
望着烤好一桌子的美味,孔鹏方天来几人,全都狼吞虎咽起来。
结果烤串刚一入口,几人纷纷惊呆。
“天啊,太好吃了!怪不得那些人吃的那么投入,这味道是怎么做到的?”方天来惊讶道。
史晓光吃着,也快要哭出声了。
肖瑞雪同样惊呆,他们家做了这么多年烧烤,无论如何也想不到,烧烤竟然可以这么好吃!
几人狼吞虎咽,就连肖瑞雪都不顾形象了,只有杨天明一个人,吃的慢条斯理,在仔细品尝,体会其中的味道,寻找不足。
世上本来就没有完美的东西,即便再好,也肯定存在瑕疵。
这烧烤料配方出自《人绝》,广告牌上写“皇家配方”,但杨天明清楚,这配方要比什么皇家御用,还要更好。
但再好的东西,经历了这么久的岁月,也绝对不会十全十美,一定存在着某种问题。
一连吃完了几串,在大家诧异的目光中,杨天明拿起纸笔,又唰唰唰写下了几处改进的地方,增减了几种配方和用量。
写好后,新的配方交给肖瑞雪:“以后就按这个配方来就行了。”
肖瑞雪惊讶:“现在的配方就挺好呀。”
“是啊老四,没必要这么精益求精吧。”孔鹏说。
杨天明笑了笑:“现在配方确实很好,而我改的这张配方,不是让味道变得更好,而是减少香气,弱化了感官享受……简单说,就是没以前好吃了。”
“为、为什么?”
几人更不懂了。
他们还没听说过,原本很好吃,却偏偏故意做往不那么好吃了做的……“有句话叫过犹不及。”杨天明说,“现在的配方虽然很好,但没有什么食物,是人吃不够的,上到山珍海味,下到烤串小龙虾,再好吃的,吃多了总会够。而且,原来配方
的香气很特别,符合人的猎奇心理,而一旦他们习惯了这个味道,多吃上几次之后,就不再有这种需求,甚至还会生出逆反心理……到时候,这份配料,就派上用场了。”
听完杨天明说的这些,肖瑞雪、方天来四个,整个人都不好了。
只是做个烧烤而已,还上升到心理学了?
不过再仔细一想,杨天明说的这些,真特么有道理啊。
“所以,以后两个烧烤料轮换使用?”肖瑞雪问。
“是的,两种配料虽然略有不同,但整体差别不大,在不知不觉中,让人感觉不到诧异的情况下,防止审美疲劳。”杨天明说。
方天来挑起大拇指:“高,真高!天明你不去做生意,真是屈才了。”
“就是,咱们老四若是要做生意,分分钟世界五百强!”孔鹏哈哈笑道。
吃饱喝足,四人返回学校。
肖瑞雪亲自出来送杨天明。
“今天辛苦你了。”肖瑞雪说,“我家的店能有今天,多亏了你,我欠你一个大人情。”
杨天明笑:“放心,以后有机会让你还这个人情的。”
呃……
肖瑞雪一愣,她还没见过这么直截了当的。
“还有几天,就过生日了吧。”杨天明说。
“你怎么知道?”肖瑞雪又是一愣。
杨天明神秘一笑:“过生日那天,到我家如何?”
肖瑞雪的脸顿时红了起来。她想偏了……