第345章 大显身手
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南宫雅脸色微微泛出一丝红润,这家伙,平时说话不三不四的,居然还想着回去江城还给自己做喜欢的菜。
“清水鱼是要活鱼才能做出好的味道,死鱼的话那就会大打折扣的。”东方智解释道:“而且只有在岳溪镇的河里才能养出这样的肉质,你们要带回去的话还是有点难度的。”
“没事,大不了以后空运活鱼过来,反正也不缺那几个钱。”陈山野很是大气的说道:“只要小雅喜欢就行。”
这家伙说的那么简单,要是空运活鱼过去,那运费可是不便宜。
南宫雅脸色是越发的红润了,这个混蛋,居然还会说这样的情话,弄得她心里像是小鹿乱撞一般,扑通扑通的跳个不停。
“走吧,去后厨看看。”陈山野擦了擦手,起身准备直接去厨房里面。
“这些不吃了吗?”南宫雅这还没有吃几口呢,怎么直接就不要了吗?
陈山野身后很是宠溺的摸了摸她的脑袋,亲昵道:“没事,等会儿给你做更好吃的,这些就不要了。”
张大厨的脸色此刻黑的可怕,这家伙居然如此狂妄,还没有比试就说自己的东西不如他,这更是激发出了他的斗志。
“走,去后厨。”张大厨一挥手,后面的几个厨工连忙跟着一起离开了包间之中。
东方智笑道:“妹夫,你这是不给我这里的厨师活路啊。”
陈山野跟在后面,笑嘻嘻的说道:“智兄,你这好歹也是五星级酒店,代表着咱们岳溪镇的门面,要是有一个客人说难吃,回去之后就会少十个客源,我这可是为了你的酒店好。”
东方智扇着手中的折扇,道:“你不做生意真的可惜了,以你的头脑,肯定能赚大钱的。”
“他现在就在做生意,娶了我以后,我家的生意自然要交给他的。”南宫雅嫣然笑道。
看来陈山野刚才那一波甜蜜攻势算是打动了她的内心,此刻居然已经把家里的生意都准备交给陈山野了。
“我看还是算了吧,我可是很忙的,哪有时间管理那些东西。”陈山野道。
现在又是四方集团的问题,又是南宫家和西门家的矛盾,哪有时间还去管理什么生意。
听到他这话,东方智嘴角都微微抖动了几下。
要知道南宫家的财力就算比他们东方家少,那也不会少到哪里去,这家伙居然连管都懒得管,要都不要,这心到底是有多大啊。、
南宫雅娇骂一句道:“笨蛋,又不要你住在这里,只要每个月看看报表就行了,其他的都是手下的经理帮你做事。”
家族企业不同的地方就是,一般都是找信得过的人负责,所以那些报表也不会有假。
“这样啊,我考虑考虑吧。”
陈山野哈哈一笑,大踏步的走进了厨房之中。
现在正好是饭点,里面的厨师正在热火朝天的准备饭菜,看到东方智进来之后,纷纷停止手下的活,开始打招呼。
“大少爷,今天又来视察工作啊。”
“大少爷,今天的饭菜味道怎么样。”
他们这么一问,张大厨的脸上更是难看起来,哼了一声,道:“哼,有人说我们做的饭菜难吃,要和我们比试比试。”
这一句话出口,可算是惹了众怒了。
“谁啊,这么嚣张,出来和我们练练。”
“特么的,敢说我们饭菜难吃,老子在这工作七八年了也没见过哪个人敢这么说。”
张大厨摆摆手,示意道:“大家不要那么火大,既然说我做菜难吃,那就练练,你们都停手,等会儿过来当观看。”
他慢慢走向前,走到了主厨的专门灶台旁边,指着旁边的灶台道:“等会儿你就在这灶台做饭,食材都在后面,今天我们就比一比清水鱼,看看谁做的好吃。”
“就是这小子啊。”
“怎么看怎么不像是厨师,居然还敢来和主厨比试厨艺,真是不想活了。”
“就是,张主厨可是在厨艺大赛上拿过冠军的,大少爷不知道花了多少钱才挖了,这家伙居然敢瞧不起他,等会儿就看看他是怎么被打脸的吧。”
张大厨的支持者还真不少,一溜的都是认为陈山野即将被打脸。
陈山野看着这灶台,看来五星级酒店就是不一样,灶台上面的设备一应俱全,摆放的整整齐齐,搞得还像是军训一样。
“清水鱼,自己挑。”
张大厨很是霸气的走到了鱼缸旁边,伸手直接就掏向了鱼缸,片刻就抓了一条还在活蹦乱跳的清水鱼出来。
“臭小子,说我的酱汁是多此一举,现在就让你看看什么才是美味的酱汁。”
拿出清水鱼之后,张大厨把鱼扔在了砧板上面,刷的一下拔出了刀架之中的菜刀,在清水鱼都没有完全死亡的情况下,按住鱼头,一刀下去,直接开膛破肚,飞速的开始整理活鱼。
滋滋滋!
旁边的油锅开始冒着热油,在油温刚刚起来的时候,他两三刀划在鱼身上面,然后把清水鱼扔在了油锅里面。
当清水鱼下锅的时候,居然尾巴还在那不停的摆动,可见他的刀法有多快,在鱼没有完全死亡的情况下就处理完成了。
张大厨拿起旁边的另外一口锅,然后把各种作料扔了进去开始翻炒起来,很快锅中就传出一道道的清香,而里面的酱汁也变成了红色,一股股酸酸甜甜的味道传了出来。
“张主厨是打算做糖醋鱼吗?”
“好像是,这是他独门的酱汁,里面汇聚了十多种调料,味道可是顶级的。”
把鱼单双面在那煎炸,张大厨也是忙活的不停,陈山野这边也开始了动作。
他拿了一条不太大的清水鱼,没有张大厨那种花里胡哨的表演,把鱼按在砧板上之后,居然没有直接动刀,而是拿着一根银针在那解刨。
噗呲噗呲!
鱼的内脏之类的被取了出来,旁边的锅里烧着开水,就看到陈山野只用了一根银针,把活鱼开膛破肚,除去鱼鳞,然后不停的用银针在清水鱼上面戳着。
南宫雅脸色微微泛出一丝红润,这家伙,平时说话不三不四的,居然还想着回去江城还给自己做喜欢的菜。
“清水鱼是要活鱼才能做出好的味道,死鱼的话那就会大打折扣的。”东方智解释道:“而且只有在岳溪镇的河里才能养出这样的肉质,你们要带回去的话还是有点难度的。”
“没事,大不了以后空运活鱼过来,反正也不缺那几个钱。”陈山野很是大气的说道:“只要小雅喜欢就行。”
这家伙说的那么简单,要是空运活鱼过去,那运费可是不便宜。
南宫雅脸色是越发的红润了,这个混蛋,居然还会说这样的情话,弄得她心里像是小鹿乱撞一般,扑通扑通的跳个不停。
“走吧,去后厨看看。”陈山野擦了擦手,起身准备直接去厨房里面。
“这些不吃了吗?”南宫雅这还没有吃几口呢,怎么直接就不要了吗?
陈山野身后很是宠溺的摸了摸她的脑袋,亲昵道:“没事,等会儿给你做更好吃的,这些就不要了。”
张大厨的脸色此刻黑的可怕,这家伙居然如此狂妄,还没有比试就说自己的东西不如他,这更是激发出了他的斗志。
“走,去后厨。”张大厨一挥手,后面的几个厨工连忙跟着一起离开了包间之中。
东方智笑道:“妹夫,你这是不给我这里的厨师活路啊。”
陈山野跟在后面,笑嘻嘻的说道:“智兄,你这好歹也是五星级酒店,代表着咱们岳溪镇的门面,要是有一个客人说难吃,回去之后就会少十个客源,我这可是为了你的酒店好。”
东方智扇着手中的折扇,道:“你不做生意真的可惜了,以你的头脑,肯定能赚大钱的。”
“他现在就在做生意,娶了我以后,我家的生意自然要交给他的。”南宫雅嫣然笑道。
看来陈山野刚才那一波甜蜜攻势算是打动了她的内心,此刻居然已经把家里的生意都准备交给陈山野了。
“我看还是算了吧,我可是很忙的,哪有时间管理那些东西。”陈山野道。
现在又是四方集团的问题,又是南宫家和西门家的矛盾,哪有时间还去管理什么生意。
听到他这话,东方智嘴角都微微抖动了几下。
要知道南宫家的财力就算比他们东方家少,那也不会少到哪里去,这家伙居然连管都懒得管,要都不要,这心到底是有多大啊。、
南宫雅娇骂一句道:“笨蛋,又不要你住在这里,只要每个月看看报表就行了,其他的都是手下的经理帮你做事。”
家族企业不同的地方就是,一般都是找信得过的人负责,所以那些报表也不会有假。
“这样啊,我考虑考虑吧。”
陈山野哈哈一笑,大踏步的走进了厨房之中。
现在正好是饭点,里面的厨师正在热火朝天的准备饭菜,看到东方智进来之后,纷纷停止手下的活,开始打招呼。
“大少爷,今天又来视察工作啊。”
“大少爷,今天的饭菜味道怎么样。”
他们这么一问,张大厨的脸上更是难看起来,哼了一声,道:“哼,有人说我们做的饭菜难吃,要和我们比试比试。”
这一句话出口,可算是惹了众怒了。
“谁啊,这么嚣张,出来和我们练练。”
“特么的,敢说我们饭菜难吃,老子在这工作七八年了也没见过哪个人敢这么说。”
张大厨摆摆手,示意道:“大家不要那么火大,既然说我做菜难吃,那就练练,你们都停手,等会儿过来当观看。”
他慢慢走向前,走到了主厨的专门灶台旁边,指着旁边的灶台道:“等会儿你就在这灶台做饭,食材都在后面,今天我们就比一比清水鱼,看看谁做的好吃。”
“就是这小子啊。”
“怎么看怎么不像是厨师,居然还敢来和主厨比试厨艺,真是不想活了。”
“就是,张主厨可是在厨艺大赛上拿过冠军的,大少爷不知道花了多少钱才挖了,这家伙居然敢瞧不起他,等会儿就看看他是怎么被打脸的吧。”
张大厨的支持者还真不少,一溜的都是认为陈山野即将被打脸。
陈山野看着这灶台,看来五星级酒店就是不一样,灶台上面的设备一应俱全,摆放的整整齐齐,搞得还像是军训一样。
“清水鱼,自己挑。”
张大厨很是霸气的走到了鱼缸旁边,伸手直接就掏向了鱼缸,片刻就抓了一条还在活蹦乱跳的清水鱼出来。
“臭小子,说我的酱汁是多此一举,现在就让你看看什么才是美味的酱汁。”
拿出清水鱼之后,张大厨把鱼扔在了砧板上面,刷的一下拔出了刀架之中的菜刀,在清水鱼都没有完全死亡的情况下,按住鱼头,一刀下去,直接开膛破肚,飞速的开始整理活鱼。
滋滋滋!
旁边的油锅开始冒着热油,在油温刚刚起来的时候,他两三刀划在鱼身上面,然后把清水鱼扔在了油锅里面。
当清水鱼下锅的时候,居然尾巴还在那不停的摆动,可见他的刀法有多快,在鱼没有完全死亡的情况下就处理完成了。
张大厨拿起旁边的另外一口锅,然后把各种作料扔了进去开始翻炒起来,很快锅中就传出一道道的清香,而里面的酱汁也变成了红色,一股股酸酸甜甜的味道传了出来。
“张主厨是打算做糖醋鱼吗?”
“好像是,这是他独门的酱汁,里面汇聚了十多种调料,味道可是顶级的。”
把鱼单双面在那煎炸,张大厨也是忙活的不停,陈山野这边也开始了动作。
他拿了一条不太大的清水鱼,没有张大厨那种花里胡哨的表演,把鱼按在砧板上之后,居然没有直接动刀,而是拿着一根银针在那解刨。
噗呲噗呲!
鱼的内脏之类的被取了出来,旁边的锅里烧着开水,就看到陈山野只用了一根银针,把活鱼开膛破肚,除去鱼鳞,然后不停的用银针在清水鱼上面戳着。