第151章 包饺子(二)
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不一会儿,白松和安志远已经穿好了军装走出来,两个人现在,说话的语气都变得十分熟稔,似乎一下子从陌生人变成了老战友。
看见院子里三个女人都在忙活。
“这中午是要吃饺子呀?”
白松看着有些嘴馋,部队里不是没饺子吃,可是那也是逢年过节才吃一次,他们训练起来很艰苦,常常有时候就到了荒山野岭里一去就是三四个月,那有机会还能吃到饺子呀,有玉米面饼子吃,那就是不错了。为了野外训练没吃没喝的时候多的是,所以一顿饺子的确是让人眼馋。
白月指了指水缸,“去,打水去,你今儿回来我们割了猪肉。包一顿饺子吃,安营长,中午不能走,留下来都在我们家吃饺子,听到了没有?”
白松笑呵呵跑去拿了扁担打水,干活儿他乐意,尤其是家里这么多人看着也高兴。
安志远也没客气,平时他都是晚上训练完了,才会过来,今天大白天过来,是因为今天休假,白晓也快走了,想着看看白晓还需要什么,跑过来就和大舅子打了一架,不过这一架真的痛快啊。
已经很久没遇到能和自己打的棋逢对手的人了,尤其这个人还是自己大舅子,想必今天大舅子也是为了给自己下马威,警告自己别欺负他妹妹,要不然他这个大舅哥就能灭了他。
挽起袖子,和白月说:“大姐,我来剁肉馅吧,这种力气活儿我干合适!”也不顾白月的意思,接过去菜刀,就开始剁起来。
白月乐了,“哟,安营长,一看你这架势倒是有模有样的,你在家里也做饭啊?”自己妹夫真是越看越顺眼,安营长越出色,自己妹妹以后就越少受罪,一个女人在家里哪个不是什么都干啊。
要是安营长也会干,就不一样了,看着白月就是心里高兴。
安志远笑道:“也不太会,就是做些简单的。”
刘红看一眼白晓,“晓啊,你以后可是有福气了!”
“快摘你的菜吧,一会儿要用呢!废话那么多!”她已经洗好了猪肚和大肠,准备一会儿弄出来,家里调料也都是李春梅送的起,走出去到隔壁的婶子家里要了一把辣椒,他们这里人,人人吃辣椒的。
不一会儿,安志远的肉馅已经剁好了,白晓拿了盆开始调馅,刘红接手切韭菜和茴香,要分成两个馅包饺子。
三个人在厨房里开始包。
白月擀面皮,白晓和刘红包饺子。
白晓以前就是做家务的一把好手,当然这个以前那可是上辈子,在方小山家里里外外可都是她一个人在干,方小山的爷爷奶奶爹娘那可都是长辈,怎么可能干活儿?方小山那更是他们家的独苗,用老太太的话来说,男人怎么能下厨房呢?
于是,她什么都得干。
白月看一眼白晓的饺子,不由得夸奖,“晓啊,你这饺子可包的好看。这种包法倒是有点儿像咱妈的包饺子方法。好看!”
刘红看一眼自己那个歪歪扭扭的饺子,脸上有点儿不好意思。
她在家里,父母疼在手心儿上哪用得着她干什么活儿呀?包饺子,她哪会呀,吃饺子她恐怕会。
白晓教刘红包饺子,其实包饺子也是个熟能生巧的活。谁刚开始包当然都会手生,包的不是很好看,可是多包几个慢慢也就会了。
刘红也是个聪明的看着白晓包了几次,立刻也学的有模有样起来。
等到李春梅和刘保国一起到的时候,李春梅挽着袖子要来包饺子帮忙,结果看见自己闺女包的饺子,简直是大吃一惊。
“这是……刘红……包的饺子?”
也难怪李春梅吃惊,她那个闺女他还能不知道一辈子被他们两口子娇生惯养的,哪里会包个饺子呀?
可是现在看看刘红得意的当着他妈的面包了一个饺子摆在面前。
“怎么样,老妈我包的饺子不错吧?”
李春梅高兴,“不错,还真不错。你这饺子包的比你妈都包的好看呀!”
刘红得意看一眼白晓,“知道了吧,教会徒弟饿死师傅。”
白晓避开她满是面粉的爪子,“知道了我这个师傅马上就要被徒弟饿死了。”
李春梅更是感激,没想到白晓还能把自己这个闺女教成这样。
“干妈,你出去吧,这厨房地儿小我们三个人正好全都包出来了,您要是实在闲不住,坐在院儿里给我们剥上两头蒜吧。”白晓把李春梅赶出去。
李春梅去剥蒜捣蒜了。
三兄弟已经把小桌子搬出来,因为桌子小搬了两张。
他们几个男人坐一桌,几个女人坐一桌。
那边白月已经烧上水,就等水开了煮饺子。
白晓这边也用灶上的另一口火,炸了一点儿香喷喷的花生米,这可是按照她后世酒鬼花生做的,花生泡了热水去皮,之后下油锅炸透,捞出来发生之后锅里爆香辣椒和花椒,然后花生米加上调料和五香粉,翻炒一下装盘出锅,就是一道妥妥的下酒小菜。
猪肚刚才白晓就收拾了出来,用玉米面洗完了之后,把猪肚上面的白色膜全部都撕掉,再拿食盐揉了两遍。
刚才大锅里就已经烧了水,放了姜片儿,加了一些白酒,他们这里可没有料酒想去找也找不下,煮出来之后已经切成了条。
这会儿热锅热油,里面下了洋葱头,花椒,辣椒,大蒜,还有白晓自己做了一些豆瓣儿酱,再放上酱油,醋,白酒,一点点白糖,翻炒的上色之后再加入青红椒,稍微翻一翻就可以出锅了。
刘红端菜的时候,实在没忍住,那手指头拈了一块放到嘴巴里,立刻眉眼都笑开了花。
“晓啊,你这猪肚炒的可真好吃,而且一点儿膻腥的味道都没有。我爸这次可有口福了,这下酒菜,都赶上镇上馆子里的了。”
说着端了出去,白晓早就分好了一桌一盘,果然刘保国一看见这色香味儿俱全的爆炒猪肚,不由得咽了咽口水。
“我知道晓手艺好就没想到这丫头还有这么一手呢。”
安志远看着眼前的菜心里美滋滋的,自己这个媳妇儿太厉害了,以后有福气的可是自己呢。
给刘保国面前的杯子里倒上白酒。
不一会儿,白松和安志远已经穿好了军装走出来,两个人现在,说话的语气都变得十分熟稔,似乎一下子从陌生人变成了老战友。
看见院子里三个女人都在忙活。
“这中午是要吃饺子呀?”
白松看着有些嘴馋,部队里不是没饺子吃,可是那也是逢年过节才吃一次,他们训练起来很艰苦,常常有时候就到了荒山野岭里一去就是三四个月,那有机会还能吃到饺子呀,有玉米面饼子吃,那就是不错了。为了野外训练没吃没喝的时候多的是,所以一顿饺子的确是让人眼馋。
白月指了指水缸,“去,打水去,你今儿回来我们割了猪肉。包一顿饺子吃,安营长,中午不能走,留下来都在我们家吃饺子,听到了没有?”
白松笑呵呵跑去拿了扁担打水,干活儿他乐意,尤其是家里这么多人看着也高兴。
安志远也没客气,平时他都是晚上训练完了,才会过来,今天大白天过来,是因为今天休假,白晓也快走了,想着看看白晓还需要什么,跑过来就和大舅子打了一架,不过这一架真的痛快啊。
已经很久没遇到能和自己打的棋逢对手的人了,尤其这个人还是自己大舅子,想必今天大舅子也是为了给自己下马威,警告自己别欺负他妹妹,要不然他这个大舅哥就能灭了他。
挽起袖子,和白月说:“大姐,我来剁肉馅吧,这种力气活儿我干合适!”也不顾白月的意思,接过去菜刀,就开始剁起来。
白月乐了,“哟,安营长,一看你这架势倒是有模有样的,你在家里也做饭啊?”自己妹夫真是越看越顺眼,安营长越出色,自己妹妹以后就越少受罪,一个女人在家里哪个不是什么都干啊。
要是安营长也会干,就不一样了,看着白月就是心里高兴。
安志远笑道:“也不太会,就是做些简单的。”
刘红看一眼白晓,“晓啊,你以后可是有福气了!”
“快摘你的菜吧,一会儿要用呢!废话那么多!”她已经洗好了猪肚和大肠,准备一会儿弄出来,家里调料也都是李春梅送的起,走出去到隔壁的婶子家里要了一把辣椒,他们这里人,人人吃辣椒的。
不一会儿,安志远的肉馅已经剁好了,白晓拿了盆开始调馅,刘红接手切韭菜和茴香,要分成两个馅包饺子。
三个人在厨房里开始包。
白月擀面皮,白晓和刘红包饺子。
白晓以前就是做家务的一把好手,当然这个以前那可是上辈子,在方小山家里里外外可都是她一个人在干,方小山的爷爷奶奶爹娘那可都是长辈,怎么可能干活儿?方小山那更是他们家的独苗,用老太太的话来说,男人怎么能下厨房呢?
于是,她什么都得干。
白月看一眼白晓的饺子,不由得夸奖,“晓啊,你这饺子可包的好看。这种包法倒是有点儿像咱妈的包饺子方法。好看!”
刘红看一眼自己那个歪歪扭扭的饺子,脸上有点儿不好意思。
她在家里,父母疼在手心儿上哪用得着她干什么活儿呀?包饺子,她哪会呀,吃饺子她恐怕会。
白晓教刘红包饺子,其实包饺子也是个熟能生巧的活。谁刚开始包当然都会手生,包的不是很好看,可是多包几个慢慢也就会了。
刘红也是个聪明的看着白晓包了几次,立刻也学的有模有样起来。
等到李春梅和刘保国一起到的时候,李春梅挽着袖子要来包饺子帮忙,结果看见自己闺女包的饺子,简直是大吃一惊。
“这是……刘红……包的饺子?”
也难怪李春梅吃惊,她那个闺女他还能不知道一辈子被他们两口子娇生惯养的,哪里会包个饺子呀?
可是现在看看刘红得意的当着他妈的面包了一个饺子摆在面前。
“怎么样,老妈我包的饺子不错吧?”
李春梅高兴,“不错,还真不错。你这饺子包的比你妈都包的好看呀!”
刘红得意看一眼白晓,“知道了吧,教会徒弟饿死师傅。”
白晓避开她满是面粉的爪子,“知道了我这个师傅马上就要被徒弟饿死了。”
李春梅更是感激,没想到白晓还能把自己这个闺女教成这样。
“干妈,你出去吧,这厨房地儿小我们三个人正好全都包出来了,您要是实在闲不住,坐在院儿里给我们剥上两头蒜吧。”白晓把李春梅赶出去。
李春梅去剥蒜捣蒜了。
三兄弟已经把小桌子搬出来,因为桌子小搬了两张。
他们几个男人坐一桌,几个女人坐一桌。
那边白月已经烧上水,就等水开了煮饺子。
白晓这边也用灶上的另一口火,炸了一点儿香喷喷的花生米,这可是按照她后世酒鬼花生做的,花生泡了热水去皮,之后下油锅炸透,捞出来发生之后锅里爆香辣椒和花椒,然后花生米加上调料和五香粉,翻炒一下装盘出锅,就是一道妥妥的下酒小菜。
猪肚刚才白晓就收拾了出来,用玉米面洗完了之后,把猪肚上面的白色膜全部都撕掉,再拿食盐揉了两遍。
刚才大锅里就已经烧了水,放了姜片儿,加了一些白酒,他们这里可没有料酒想去找也找不下,煮出来之后已经切成了条。
这会儿热锅热油,里面下了洋葱头,花椒,辣椒,大蒜,还有白晓自己做了一些豆瓣儿酱,再放上酱油,醋,白酒,一点点白糖,翻炒的上色之后再加入青红椒,稍微翻一翻就可以出锅了。
刘红端菜的时候,实在没忍住,那手指头拈了一块放到嘴巴里,立刻眉眼都笑开了花。
“晓啊,你这猪肚炒的可真好吃,而且一点儿膻腥的味道都没有。我爸这次可有口福了,这下酒菜,都赶上镇上馆子里的了。”
说着端了出去,白晓早就分好了一桌一盘,果然刘保国一看见这色香味儿俱全的爆炒猪肚,不由得咽了咽口水。
“我知道晓手艺好就没想到这丫头还有这么一手呢。”
安志远看着眼前的菜心里美滋滋的,自己这个媳妇儿太厉害了,以后有福气的可是自己呢。
给刘保国面前的杯子里倒上白酒。