第七十章回家
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第七十章回家
孙氏感激的捏了捏她手,“别的我也不说了,我领你的情!”
她不在的这几日,秋雁估计没少帮她照顾娘跟孩子,这事要摊在别人身上,肯定要躲的远远的,偏她……
唉,不管怎么说,这份情,她一辈子忘不了。
秋雁人这么豁达的人,也被她弄的眼眶湿润了,她侧过脸抹去泪珠,假意拍了她一下,“一把年纪了还矫情,也不怕孩子们笑话”
说罢,蹲身让地上的炭火更旺,“来,跨火盆”
几个人依次跨过火盆,林氏欣喜的摸出二十几个钱来,让孙淑梅去屠夫那割肉,好好给一家子补补。
孙氏哪里能让娘出钱?
抢着把钱掏了,想了想,又多拿了几个钱,让妹妹多买几刀豆腐,见妹妹跟三闺女打着破伞出去了,又跟秋雁道,“你啊,晌午也别做饭了,把满仓跟秋旺他们喊来,咱们一起热闹热闹!”
人家帮衬了这么久,于情于理都得招呼一下,秋雁也不跟她客套,一口应下,“我一直听你说,柳宓那小丫头做饭好吃,这次无论如何都得尝尝她手艺,看你这个当娘的,是不是故意夸大的!”
孙氏没来得及吭声,柳老实就抢着维护,“自然不是,我家闺女做的饭能把舌头香掉!”
小女儿出生,不是带把的,爹娘气的都不让媳妇进家,后来多亏丈母娘一家,帮他把闺女养大,他最愧对小女儿,可如今得济最多的,还是他这个女儿。
他以后再也不让小闺女受委屈了。
秋雁跟孙氏愣了一下,片刻后反应过来,俩人俱是大笑,秋雁出门时候,不忘跟孙氏低声说,“且看着吧,你的好日子这才刚开始呢!”
秋雁回去把家里父子四个喊来,来的时候不忘摘了点篱笆上的芸豆角跟丝瓜,还有一个耷拉着脑袋的大公鸡。
林氏心里也是一阵熨帖,怪不得秋雁家的小日子过得舒坦,人家这着实会做人啊。
外人看来,这一大家子来家里吃饭,连吃带喝不少破费,但人家拎着一个四五斤的大公鸡呢,单是这份心意就让人感动了。
柳宓见三姐回来时,用草绳拎着两斤肥厚的猪肉,几刀豆腐,又看了下拔毛去干净的大公鸡,心里有了思量。
她爱吃精瘦肉,但明显,这会肥肉才是最吃香的,因为可以炼油,价格也稍贵些。
这会见三姐买的两斤猪肉肥膘那么厚,一摸上去满满的油脂,心里也高兴。
大油做出来的吃食,明显更符合这个时代人的饮食习惯。
把猪肉切成手指长的肉条,下铁锅,加没过猪肉的热水煮沸,这会不盖锅盖,等水蒸气耗干,这才开始炼油。
没了水分的肥肉在锅里噼里啪啦,冒着油星,用锅铲不停翻炒,渐渐的,微焦的猪肉蜷缩在一起,锅里的油也不断的多了。
等猪油练出来,油梭子就更好处理了,热的时候撒点白糖跟盐巴可以直接吃,等凉了,再切点青椒,也不用放油,用自家下的大酱小火一炒,香的能把人的舌头吞掉。
她专门拿着剃刀把公鸡的骨头剃掉,切了点鸡胸肉炒了丝瓜,鸡肉用菜油炒了,咕嘟嘟的下了大酱土豆煮着,香味弥漫在整个院子。
猪油煎了豆腐,出锅时候用洗了土豆的淀粉水勾芡一下,点缀了点小香葱,鲜咸的豆腐焦黄一片,让人食欲大开。
芸豆跟片好的精瘦肉翻炒了一下,加了点肉汤增鲜,先前晒好的香菇热水泡过,做了个油闷香菇,刚刚剔下来的鸡架也没浪费,下沸水烫了一下。
猪油下姜片打算辣椒,把鸡架跟鸡心鸡肺之类的翻炒,随即又把切好的尖椒放下去一并翻炒。
本来想着随便做点,一高兴做的就有点多,怕外婆老了胃口不好,还专门给她弄了一个鸡丝粥,等一大桌子的菜端上来,别说秋雁婶子,就连孙氏也彻底懵了。
菜都是家常菜,可这花样也着实多了点。
“今个准备的不充分,等过些日子我跟三姐去挖点藕,给娘做点糖醋荷藕”柳宓有点小遗憾,要是早点准备,她去捕点黄雀,也能昨个清炸黄雀,杏仁豆腐、红烧鱼跟红烧鱼骨罗汉大虾之类的硬菜。
田秋旺眼睛巴巴的望着满桌子的好菜,咕咚咽下一口口水,“这,这还叫准备不充分啊?”
以往吃饭都是窝头或者是粗粮,今个拾掇了一桌子好菜,孙氏也想着别浪费了东西,蒸的全是细粮大米,怕田满仓跟他儿子吃不惯,又特意蒸了点细面馒头来。
十几个大白馒头宣乎乎的在桌子上放着,散发着麦子独有的香味。
要搁以前,孙氏哪里舍得这么吃?
有肉有细粮,逢年过节那也吃不上一回的。
几个孩子吃的狼吞虎咽,柳宓则是细心的给大姐舀上一碗汤,她好像还没从那场噩梦清醒,不论是说话还是神态,都透着股小心戒备。
等饭吃一半,田满仓满足的打了个饱嗝,“四丫这手艺真是不错,你娘先前说你做的好吃,我还不信,往后,可不敢怀疑了。”
他越看那四个姑娘,越是嫉妒柳老实,别人都笑他是个绝户,一连生了四个丫头。
但,日子都是自个过的,别人的话就当放屁好了,他儿子是多,三呢!可半大小子吃垮老子,他得给小子们挣钱盖房子娶媳妇,还得时不时的压抑着自个不跟那些死小子们生气,日子过的多辛苦!
十来个人说说笑笑,饭桌上气氛良好。
就在这时,柳宓突然问了一嘴,“秋雁婶子,老院那边是啥情况?”
众人皆沉默。
秋雁看了一眼丈夫,俩人都有点不大自然,她还以为这一家对老院那边恨得咬牙切齿,再不听那边任何的消息了呢。
不过……
这性子她喜欢,见她问起,秋雁兴致起来,绘声绘色的开始说了起来,“你说这老天爷是不是长眼了?那一家子缺德的,也不知道得罪了谁,昨个突然闯进来好些凶神恶煞的男人,对着家里就砸,后来走的时候,还把你大伯胳膊腿弄断了”
“娘,还有她奶奶没说呢!”
第七十章回家
孙氏感激的捏了捏她手,“别的我也不说了,我领你的情!”
她不在的这几日,秋雁估计没少帮她照顾娘跟孩子,这事要摊在别人身上,肯定要躲的远远的,偏她……
唉,不管怎么说,这份情,她一辈子忘不了。
秋雁人这么豁达的人,也被她弄的眼眶湿润了,她侧过脸抹去泪珠,假意拍了她一下,“一把年纪了还矫情,也不怕孩子们笑话”
说罢,蹲身让地上的炭火更旺,“来,跨火盆”
几个人依次跨过火盆,林氏欣喜的摸出二十几个钱来,让孙淑梅去屠夫那割肉,好好给一家子补补。
孙氏哪里能让娘出钱?
抢着把钱掏了,想了想,又多拿了几个钱,让妹妹多买几刀豆腐,见妹妹跟三闺女打着破伞出去了,又跟秋雁道,“你啊,晌午也别做饭了,把满仓跟秋旺他们喊来,咱们一起热闹热闹!”
人家帮衬了这么久,于情于理都得招呼一下,秋雁也不跟她客套,一口应下,“我一直听你说,柳宓那小丫头做饭好吃,这次无论如何都得尝尝她手艺,看你这个当娘的,是不是故意夸大的!”
孙氏没来得及吭声,柳老实就抢着维护,“自然不是,我家闺女做的饭能把舌头香掉!”
小女儿出生,不是带把的,爹娘气的都不让媳妇进家,后来多亏丈母娘一家,帮他把闺女养大,他最愧对小女儿,可如今得济最多的,还是他这个女儿。
他以后再也不让小闺女受委屈了。
秋雁跟孙氏愣了一下,片刻后反应过来,俩人俱是大笑,秋雁出门时候,不忘跟孙氏低声说,“且看着吧,你的好日子这才刚开始呢!”
秋雁回去把家里父子四个喊来,来的时候不忘摘了点篱笆上的芸豆角跟丝瓜,还有一个耷拉着脑袋的大公鸡。
林氏心里也是一阵熨帖,怪不得秋雁家的小日子过得舒坦,人家这着实会做人啊。
外人看来,这一大家子来家里吃饭,连吃带喝不少破费,但人家拎着一个四五斤的大公鸡呢,单是这份心意就让人感动了。
柳宓见三姐回来时,用草绳拎着两斤肥厚的猪肉,几刀豆腐,又看了下拔毛去干净的大公鸡,心里有了思量。
她爱吃精瘦肉,但明显,这会肥肉才是最吃香的,因为可以炼油,价格也稍贵些。
这会见三姐买的两斤猪肉肥膘那么厚,一摸上去满满的油脂,心里也高兴。
大油做出来的吃食,明显更符合这个时代人的饮食习惯。
把猪肉切成手指长的肉条,下铁锅,加没过猪肉的热水煮沸,这会不盖锅盖,等水蒸气耗干,这才开始炼油。
没了水分的肥肉在锅里噼里啪啦,冒着油星,用锅铲不停翻炒,渐渐的,微焦的猪肉蜷缩在一起,锅里的油也不断的多了。
等猪油练出来,油梭子就更好处理了,热的时候撒点白糖跟盐巴可以直接吃,等凉了,再切点青椒,也不用放油,用自家下的大酱小火一炒,香的能把人的舌头吞掉。
她专门拿着剃刀把公鸡的骨头剃掉,切了点鸡胸肉炒了丝瓜,鸡肉用菜油炒了,咕嘟嘟的下了大酱土豆煮着,香味弥漫在整个院子。
猪油煎了豆腐,出锅时候用洗了土豆的淀粉水勾芡一下,点缀了点小香葱,鲜咸的豆腐焦黄一片,让人食欲大开。
芸豆跟片好的精瘦肉翻炒了一下,加了点肉汤增鲜,先前晒好的香菇热水泡过,做了个油闷香菇,刚刚剔下来的鸡架也没浪费,下沸水烫了一下。
猪油下姜片打算辣椒,把鸡架跟鸡心鸡肺之类的翻炒,随即又把切好的尖椒放下去一并翻炒。
本来想着随便做点,一高兴做的就有点多,怕外婆老了胃口不好,还专门给她弄了一个鸡丝粥,等一大桌子的菜端上来,别说秋雁婶子,就连孙氏也彻底懵了。
菜都是家常菜,可这花样也着实多了点。
“今个准备的不充分,等过些日子我跟三姐去挖点藕,给娘做点糖醋荷藕”柳宓有点小遗憾,要是早点准备,她去捕点黄雀,也能昨个清炸黄雀,杏仁豆腐、红烧鱼跟红烧鱼骨罗汉大虾之类的硬菜。
田秋旺眼睛巴巴的望着满桌子的好菜,咕咚咽下一口口水,“这,这还叫准备不充分啊?”
以往吃饭都是窝头或者是粗粮,今个拾掇了一桌子好菜,孙氏也想着别浪费了东西,蒸的全是细粮大米,怕田满仓跟他儿子吃不惯,又特意蒸了点细面馒头来。
十几个大白馒头宣乎乎的在桌子上放着,散发着麦子独有的香味。
要搁以前,孙氏哪里舍得这么吃?
有肉有细粮,逢年过节那也吃不上一回的。
几个孩子吃的狼吞虎咽,柳宓则是细心的给大姐舀上一碗汤,她好像还没从那场噩梦清醒,不论是说话还是神态,都透着股小心戒备。
等饭吃一半,田满仓满足的打了个饱嗝,“四丫这手艺真是不错,你娘先前说你做的好吃,我还不信,往后,可不敢怀疑了。”
他越看那四个姑娘,越是嫉妒柳老实,别人都笑他是个绝户,一连生了四个丫头。
但,日子都是自个过的,别人的话就当放屁好了,他儿子是多,三呢!可半大小子吃垮老子,他得给小子们挣钱盖房子娶媳妇,还得时不时的压抑着自个不跟那些死小子们生气,日子过的多辛苦!
十来个人说说笑笑,饭桌上气氛良好。
就在这时,柳宓突然问了一嘴,“秋雁婶子,老院那边是啥情况?”
众人皆沉默。
秋雁看了一眼丈夫,俩人都有点不大自然,她还以为这一家对老院那边恨得咬牙切齿,再不听那边任何的消息了呢。
不过……
这性子她喜欢,见她问起,秋雁兴致起来,绘声绘色的开始说了起来,“你说这老天爷是不是长眼了?那一家子缺德的,也不知道得罪了谁,昨个突然闯进来好些凶神恶煞的男人,对着家里就砸,后来走的时候,还把你大伯胳膊腿弄断了”
“娘,还有她奶奶没说呢!”